燦々ファーム平畠は、奈良県宇陀郡曽爾村の自然豊かな所でベビーリーフの生産・販売をしています。
水菜、小松菜、ルッコラ、レッドカラシ水菜、タアサイ、グリーンオークレタス、レッドオークレタス、グリー ンロメインレタス、レッドロメインレタスなど、季節により5種類以上の品目を詰め合わせてご提供しています。
1パックの中に大容量で色々な野菜が入っているので、モリモリ食べていただけます!
野菜が好きな方、健康に気を使っている方におすすめ。色、食感の異なる野菜がたくさん入っているの で、味だけでなく見た目もお楽しみいただけます。
燦々ファーム平畠 自慢のベビーリーフをぜひご賞味ください。
幼葉は葉が柔らかく、そのままで生で食べてもシャキシャキとした食感が楽しめ、彩りとして付け合わせにするのもおすすめです。
シンプルに、オリーブオイルとレモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせて作ったオリジナルドレッシングをかけただけのサラダでも、味や食感を楽しめます。
さらに、ベビーリーフのクセのなさを活かして、ほかの食材と組み合わせたり、いろいろなドレッシングで味付けしたりするのもおすすめです。
サラダに定番のトマトやチーズ、アボカドなどをトッピングすれば、一気に華やかなサラダに変身!生ハムやツナを加えればより食べごたえのあるサラダを楽しめます!
ベビーリーフはほかの葉物野菜と同じく、あまり日持ちしません。
生で食べられる状態を維持したいなら、冷蔵庫に入れる前にひと工夫しましょう。
ベビーリーフを水で洗い、水気をきったら、濡らしたキッチンペーパーを敷いた保存容器に入れます。さらにその上から、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて覆うようにすれば、ベビーリーフがしんなりすることを防げます
以上の方法で保存すると、より鮮度が高く保てます。
燦々ファーム平畠のベビーリーフは、無農薬無化学肥料で、圃場内では除草剤なども使っていません。
まず、生産者が健康で安全な環境で栽培する事を考え、その結果、健康に気を使う方にも、自信を持ってご提供できると考えています。
消費者の方から味も濃く、日持ちもするとお声を頂いています。
農園で作業しているスタッフが楽しみながら栽培をして、その思いを野菜に込めて消費者の皆様に届くことが大切だと考えています。
常に「より良い商品を皆さんにご提供したい」という思いで、スタッフ皆が心を込めて育て たベビーリーフをぜひご賞味ください。